Le scaglie di Parmigiano Reggiano Boni SpA nascono da forme stagionate nei nostri caseifici certificati, cuore di una filiera controllata e tracciabile. Sottili, friabili e gustose, le scaglie vengono confezionate in pratiche vaschette rigide richiudibili, in atmosfera protettiva, per garantire freschezza e praticità.

Perfette per l’utilizzo immediato, queste scaglie di Parmigiano sono ideali per completare carpacci, insalate, contorni o piatti caldi. La media stagionatura conferisce al formaggio una consistenza delicata e un sapore equilibrato, dolce ma con carattere.

La qualità delle nostre scaglie di Parmigiano Reggiano DOP è frutto di un processo produttivo interamente interno: dalla selezione del latte alla lavorazione artigianale, fino al confezionamento finale. Una soluzione versatile, pronta all’uso, adatta sia alla cucina quotidiana che alla ristorazione professionale.