La ricetta per preparare dei gustosi voulevant con mousse di Grana Padano, uova di lompo, erbe aromatiche e pepe rosa.

PREPARAZIONE
  1. In una ciotola montate la ricotta con le fruste elettriche, aggiungendo la panna fresca, il Grana Padano grattugiato e le erbe aromatiche tritate.
  2. Continuate a montare finché il composto risulterà morbido e cremoso, aggiustando di sale e pepe rosa.
  3. Farcite i voulevant con la mousse e guarnite con le uova di lompo e qualche fogliolina di maggiorana.

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE