La ricetta della pizza al Grana Padano, prosciutto di Parma e basilico

PREPARAZIONE

Preriscaldare il forno a 225 gradi. Preparare la pasta per la pizza seguendo le istruzioni sulla confezione e stenderla per formare una base rotonda sottile. Trasferire su una teglia da pizza o da forno.
Stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro sulla base lasciando scoperto un bordo sottile di pasta lungo la circonferenza.
Farcire con i pomodori ciliegini, delle piccole cucchiaiate di mascarpone e una manciata di foglie di basilico.
Spolverare con 30 gr di Grana Padano in scaglie o grattugiato Boni SpA.

COTTURA

Cuocere al forno per 12-15 minuti fino a doratura e fino a quando la base sarà perfettamente cotta.  Guarnire con la rucola e il basilico restante. Irrorare con un filo di olio d'oliva, il Prosciutto di Parma, il Grana Padano grattugiato e a scaglie Boni SpA.

CONDIMENTO

Guarnire con la rucola e il basilico restante. Irrorare con un filo di olio d'oliva, il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano grattugiato e a scaglie Boni SpA.


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