Oltre un secolo da produttore di Parmigiano Reggiano: qualità artigianale in grandi numeri
L‘azienda Boni SpA è un produttore di Parmigiano Reggiano con filiera interna completa e una lunga tradizione di eccellenza nel settore dei formaggi DOP. L’azienda è anche altamente specializzata nella stagionatura del Grana Padano, svolta secondo i più alti standard qualitativi.
All’interno dei suoi 80.000 m² di strutture coperte, Boni gestisce ogni anno la stagionatura e il confezionamento di oltre 500.000 forme di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, destinate al mercato italiano e internazionale. La produzione diretta di Parmigiano Reggiano avviene nei caseifici di proprietà, dove ogni giorno vengono lavorate circa 350 forme, per un totale annuo superiore alle 125.000 forme.
Con un organico di circa 90 addetti specializzati, Boni SpA rappresenta oggi una realtà d’eccellenza nella produzione e vendita di Parmigiano Reggiano, riconosciuta per affidabilità, capacità produttiva e qualità certificata.
Boni SpA opera nei propri stabilimenti secondo gli standard BRCGS e IFS, riconosciuti a livello internazionale per la sicurezza alimentare e la gestione della qualità. Questo approccio certificato consente all’azienda di fornire alla Distribuzione Moderna prodotti conformi ai requisiti più severi, assicurando tracciabilità, affidabilità e sicurezza al consumatore finale.
La combinazione tra produzione diretta di Parmigiano Reggiano, stagionatura di Grana Padano e processi certificati rende Boni SpA un partner strategico per la GDO, l’Horeca e il mercato export, in cerca di un fornitore solido, flessibile e specializzato nei formaggi DOP all’ingrosso.
80.000
metri quadrati coperti negli stabilimenti Boni SpA
500.000
forme prodotte, stagionate e confezionate all’anno di Parmigiano Reggiano e Grana Padano
19.000