Forma di formaggio

La forma è l’unità intera di un formaggio stagionato. Nel caso di Parmigiano Reggiano e Grana Padano, ha peso, dimensioni, marchi e caratteristiche definiti dai rispettivi disciplinari. Boni SpA produce e commercializza forme di Parmigiano Reggiano e stagiona e commercializza forme di Grana Padano.